Angelica archangelica - Engelwurz

Die Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica), auch als Echte Engelwurz bekannt, ist eine beeindruckende Staude, die bis zu 300 cm hoch wachsen kann. Sie ist in Europa heimisch und gedeiht besonders gut an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit humosem, feuchtem Boden. Mit ihren großen, tief eingeschnittenen und aromatisch duftenden Blättern auf kräftigen, gerippten Stängeln zieht sie alle Blicke auf sich. Im Frühsommer erscheinen gelbgrüne, halbkugelförmige Blütendolden, die für Bienen und Schmetterlinge eine wertvolle Nahrungsquelle darstellen. Nach der Blüte stirbt die Pflanze ab, doch zuvor verströmt sie einen angenehmen Duft und hinterlässt einen starken visuellen Eindruck im Garten.

Die Echte Engelwurz ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch als Heilpflanze seit der Antike geschätzt. Ihre Wurzeln und Blätter werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und Stärkung des Kreislaufs verwendet. Ein Tee aus Engelwurz hilft bei Magenbeschwerden, während die kandierten Stängel als Delikatesse gelten und in der Küche vielseitig einsetzbar sind. Die Pflanze verleiht Likören wie Gin ein einzigartiges Aroma und junge Blätter können frisch in Salaten verwendet werden. Früher galt sie als schützende Pflanze gegen Hexerei und wurde sogar als Mittel gegen die Pest eingesetzt, was ihre historische Bedeutung unterstreicht.

Für ein gesundes Wachstum bevorzugt die Angelica archangelica einen frischen, gut durchlässigen Boden. Ein Rückschnitt vor der Samenreife verhindert eine unkontrollierte Selbstaussaat, da die Pflanze sich sonst stark ausbreiten kann. Obwohl die Echte Engelwurz winterhart ist, benötigt sie keine besondere Pflege und eignet sich daher hervorragend für den privaten Garten. Mit ihrem horstbildenden Wuchs und den zahlreichen Blütendolden sorgt sie für eine eindrucksvolle Kulisse und bereichert jede Gartenlandschaft mit ihrer natürlichen Eleganz und nützlichen Eigenschaften.

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