Levisticum officinale - Maggikraut

Levisticum officinale, auch Liebstöckel oder Maggikraut genannt, ist eine laubabwerfende krautige Staude mit einem hoch steigenden, säulenförmigen Habitus und zusammengesetzten, tief eingeschnittenen dunkelgrünen aromatischen Blättern. Der Liebstöckel oder Maggikraut blüht von Ende Juni bis August mit grün-gelben Blütenschirmen, später folgen braun gerippte Samen. Levisticum officinale mag einen Standort in voller Sonne oder Halbschatten und einen gut durchlässigen, leicht feuchten, fruchtbaren Boden. Die Pflanze ist gut winterhart, einmal etabliert auch ziemlich trockenheitstolerant, zieht Bienen und Schmetterlinge an, ist gut krankheitsresistent, luftverschmutzungstolerant und kann manchmal von der Minenfliege geplagt werden. Alle Teile des Liebstöckels sind essbar und kulinarisch anwendbar, die Pflanze hat auch eine gute medizinische Wirkung und wirkt unter anderem verdauungsfördernd, urintreibend und maskiert schlechte Gerüche.