Mespilus germanica - Mispel

Obst im Garten: Pflanzen und Pflegen von Mispeln oder Mespilus germanica

Mispeln sind auffällige, leichte und anmutige, schöne Obstbäume, die auch einen Platz im Ziergarten verdienen. Die meisten Sorten sind selbstbestäubend und wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Die Sammlung der Früchte kann Ende Oktober oder Anfang November erfolgen. Die markanten Früchte eignen sich besonders für Blumenkunst und zur Verarbeitung zu Gelee oder Marmelade.

Echte Mispel oder Mespilus germanica aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) ist die einzige Art der Gattung Mespilus (lat. Pflanzenname). Die Mispel (Mispelbaum/Mispelstrauch) stammt aus Europa und Asien. Es wird in den Niederlanden und Belgien angebaut, ist aber auch heimisch und wild. Die Mispel ist seit Jahrhunderten in Kultur.

Im Mai schmücken große weiß-rosa Blüten die Pflanze. Die Früchte sind glatt, hell bis dunkelbraun und haben die Form von Hagebutten. Sie sind anfangs sehr hart. Sie werden erst nach wenigen Frösten (Novembermonat) gepflückt. Dann sollten sie an einem kühlen oder leicht erhitzten (frostfreien) Ort reifen, bis sie weich oder hell, aber NICHT faul sind.

Die Mispel wächst überall, vorausgesetzt, sie ist nicht extrem nass oder trocken. Die Früchte hängen meist an der Sonnenseite. Ein Platz in der Sonne oder eventuell Halbschatten ist daher empfehlenswert. Ein Schnitt ist in der Regel nicht notwendig.

Nährwert und medizinische Eigenschaften Echte Mispel

Mispeln sind sehr gesund, da die Frucht viele Mineralien und Ballaststoffe enthält. Der Mispel wird eine Heilkraft bei Blutungen und Verdauungsproblemen zugeschrieben. Sie können Mispeln roh essen (aussaugen) oder sie in Süßigkeiten verarbeiten.

Verarbeitung von Mispeln

Die reifen Mispelfrüchte eignen sich für Süßwaren, Gelees und Obstwein.