Malus domestica 'Elstar' - Herbstapfel

Herbstapfel 'Elstar' oder Malus domestica 'Elstar' ist eine Kreuzung aus "Golden Delicious" & "Ingrid Marie", gewonnen von Herr Visser im Jahr 1955 und vermarktet von der Universität von Wageningen. Es ist ein mittelgroßer, laubabwerfender Apfelbaum mit einem kräftigen, buschigen Wuchs, der Winterschnitt und Sommerschnitt benötigt. Malus domestica 'Elstar' blüht hauptsächlich von Mitte Mai bis Anfang Juni, mit einem Meer von hell duftenden, blassrosa Blüten. Herbstapfel 'Elstar' ist teilweise selbstbestäubend, für einen extra guten Ertrag wird die Anwesenheit eines guten Bestäubers benötigt. Die Früchte sind mittelgroß, auf der Sonnenseite grünlichgelb bis dunkelrot gefärbt. Die Äpfel haben cremiges weißes Fruchtfleisch mit einem saftigen, süßen, aromatischen Geschmack.