Artemisia dracunculus - Estragon

Artemisia dracunculus oder französische Estragon wird rund 90 Zentimeter hoch, die Stängel sind eckig und verzweigen sich schnell. Die Blätter sind glänzend dunkelgrün, etwas geädert, linienförmig und haben einen raffinierten Geschmack mit Anis.. Die Blüten sind sehr unauffällig und blühen im Juli und August in einer unbestimmten Art von gelbgrün. Oft blüht Estragon hier nicht und es findet keine Samenentwicklung statt. Der Estragon ist so zerbrechlich, dass er im Winter mit einer Schicht Stroh-, Blatt- oder Vliestuch geschützt werden muss. Selbst dann ist es keine Garantie, dass dieses Kraut einen harten Winter überstehen wird.